泥鳅在中医上的药用价值

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2014-12-06 14:18:40 来源:

  【导读】泥鳅是某种常见的鱼类,但是味道鲜美深受广大群众的喜爱,不过在中医上村里人 老是也用泥鳅作为药物来进行用药,所以不管是对于饮食还是药理上还要有非常高的使用价值,这麼泥鳅在中医上的药用价值有有十几个 ?泥鳅在中医上的药用价值又有多好呢?现在就请专家为村里人 全版讲解泥鳅如可是中医的营养品。

  在日本,泥鳅被誉为“水中人参”,村里人 把它当作高级营养补品。祖国医学认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用。可作为除燥、防治阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疮、疥癣等症的辅助食品。可老是食用“泥鳅炖豆腐”,做法:泥鳅除去腮及内脏,洗净,放进 锅中,加入适量清水及食盐,煮至半熟,再把豆腐放进 锅中,煮至泥鳅不熟即可,宜空腹温热食用。此方能补脾利湿,对黄疸、小便不利及脾虚胃弱者有良效,对迁延性和慢性肝炎患者肝功能的改善还要明显作用。

  

  泥鳅在中医上的药用价值

  泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”,有较好的抗菌消炎作用,拌糖抹患处可治痛肿。泥鳅的肉质雄厚营养,每60 克含蛋白质9.6克,远比一般的鱼、肉类高。泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高,还中有 少量胡萝卜素,其胡萝卜素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍,胡萝卜素A、胡萝卜素C含量也较其它鱼类为高。泥鳅中有 脂肪成分较低,胆固醇很少,但是,心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等多食有益。

  泥鳅,帮你补中益气,祛除湿邪。泥鳅肉质肉汁,味道鲜美,营养雄厚。泥鳅是高蛋白、低脂肪的优良食品,但是还中有 钙、磷、铁及胡萝卜素和尼克酸、烟酸等。在日本,泥鳅被誉为“水中人参”,村里人 把它当作高级营养补品。

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