【科学吃健康】Mol Nutr Food Res:吃虾青素或有助提高学习和记忆能力

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【8】Mol Nutr Food Res:吃虾青素或有益于提高学习和记忆能力

doi:10.50002/mnfr.2050000634

随着近年来利用天然来源的补充剂保持健康身体这样流行,你们歌词 歌词 也对开发所谓的才能增强大脑功能的“大脑食物(brain foods)”这样关注。其中有点痛 重要的要是 有三种被称作虾青素(astaxanthin, ASX)的天然红色素。ASX在鲑鱼和诸如虾、蟹之类的甲壳类动物中血块趋于稳定。

ASX具有强大的抗氧化作用,并有望成为下一代天然的补充剂。在类维生素c中,它被认为具有最为强大的抗氧化活性。

ASX才能穿过血脑屏障,进入大脑,在那里它直接作用于神经细胞。已知在神经疾病模式动物中,ASX也具有神经保护作用。然而,ASX对海马体功能的影响仍然趋于稳定一点尚未解答的什么的什么的问题,有点痛 是它是有无可不才能增加海马体的神经可塑性。